Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie; Wyczański Sławomir

Kompetentnie przygotowana książka z aktualnym stanem wiedzy biologicznej. Nowy, udoskonalony i rozszerzony tekst. Przejrzysty i logiczny układ treści przystępna, a zarazem poprawna i Piękna polszczyzna, którą objaśnia się najbardziej skomplikowane pojęcia, znakomite poglądowe ilustracje pytania kontrolne, testy końcowe i słownik,ułatwiające przyswajanie i utrwalanie wiedzy. Wystarczy nauczyć się na pamięć i matura zdana.