| Cena brutto | 10.00 zł |
| Dostępność | Tylko 1 szt. |
„Książka przeznaczona jest dla osób profesjonalnie związanych z tak zwaną gastronomią, od dyrektorów sieci barów i restauratorów po szeregowych pracowników . Każdy, kto kiedykolwiek pracował w restauracji, odkryje w moim tekście nostalgiczne nuty i prowokacyjne tezy. Pozycja ta otworzy oczy wszystkim, którzy jadają w restauracjach. Nauczyciele i instruktorzy mogą wykorzystać ją jako materiał do dyskusji na zajęciach. Fachowcom umożliwi zrozumienie mechanizmów amerykańskiego zarządzania… Jest to niezbędna pozycja w biblioteczce każdego, kto chce prowadzić restaurację i powinna stanowić lekturę obowiązkową każdego studenta uczącego się zarządzania restauracjami…”
| Numer katalogowy | 20240912970 |
| Miejsce wydania | Warszawa |
| Rok wydania | 2000 |
| Waga | 0,385 |
| Format | 21 |
| Ilość stron | 299 |
| Oprawa | kartonowa miękka, lakierowana |
| ISBN | 8371848536 |
| Stan produktu | dobry, minimalne zbrudzenia |
| Stawka VAT | 5 |
Copyrights 2018. Barbara H.U.P.
Realizacja: Easysite.pl