Cena brutto | 10.00 zł |
Dostępność | Tylko 1 szt. |
„Książka przeznaczona jest dla osób profesjonalnie związanych z tak zwaną gastronomią, od dyrektorów sieci barów i restauratorów po szeregowych pracowników . Każdy, kto kiedykolwiek pracował w restauracji, odkryje w moim tekście nostalgiczne nuty i prowokacyjne tezy. Pozycja ta otworzy oczy wszystkim, którzy jadają w restauracjach. Nauczyciele i instruktorzy mogą wykorzystać ją jako materiał do dyskusji na zajęciach. Fachowcom umożliwi zrozumienie mechanizmów amerykańskiego zarządzania… Jest to niezbędna pozycja w biblioteczce każdego, kto chce prowadzić restaurację i powinna stanowić lekturę obowiązkową każdego studenta uczącego się zarządzania restauracjami…”
Numer katalogowy | 20240912970 |
Miejsce wydania | Warszawa |
Rok wydania | 2000 |
Waga | 0,385 |
Format | 21 |
Ilość stron | 299 |
Oprawa | kartonowa miękka, lakierowana |
ISBN | 8371848536 |
Stan produktu | dobry, minimalne zbrudzenia |
Stawka VAT | 5 |
Copyrights 2018. Barbara H.U.P.
Realizacja: Easysite.pl