Dietetyczna książka kucharska
Przepisy kulinarne stosowane w dietetyce klinicznej oraz w codziennym racjonalnym żywieniu. Przepisy uwzględniają skład surowców, podany w jednostkach wagowych i objętościowych, skła chemiczny, wartość odżywczą, zastosowanie w różnych chorobach oraz sposób wykonania.
Redakcja: Zofia Wieczorek-Chełmińska
Wydanie III.
20.00 zł