Cena brutto | 18.00 zł |
Dostępność | Tylko 1 szt. |
Cena brutto | 18.00 zł |
Dostępność | Tylko 1 szt. |
1 w magazynie
Książka ta przedstawia wybór egzotycznych potraw, które wywodzą się z pozaeuropejskich kręgów kulturowych. Są to potrawy nie tylko najlepsze smakowo, ale również takie, których przyrządzanie nie sprawi nam trudności. Ponadto smak, a nawet wygląd tych potraw może być dla wielu dużą i przyjemną niespodzianką.
Poza typowymi dla książek kucharskich prezentacją poszczególnych potraw (jest ich kilkaset) i sposobem ich przygotowania, w książce znajdują się również ciekawostki dotyczące zwyczajów kulinarnych egzotycznych dla nas narodowości. Na przykład proszony lub świąteczny obiad chiński składa się obowiązkowo z zupy i ryżu oraz z dodatkowych potraw, których musi być o jedno danie mniej niż biesiadników – dla 6 osób podaje się 5 potraw, jedną zupę i ryż.
Autorka przedstawia też w skrócie ciekawostki z historii kuchni europejskiej. Pisze, że w dawnych czasach mistrzowie kuchni francuskiej nabijali czerwone grzebienie kogutów na ozdobne rożenka i używali ich do upiększenia wystawnych potraw. Z kolei potrawą dawnej kuchni angielskiej był placek z… gawronów. Wprawdzie można go skosztować i dzisiaj, ale tylko na wsi i tylko wtedy, gdy zdenerwowany dokuczliwością tych ptaków gospodarz chwyci za strzelbę, i o ile gospodyni nie zapomniała przepisów swojej babki.
Numer katalogowy | 99900000365 |
Miejsce wydania | Warszawa |
Rok wydania | 1987 |
Wydawca | Zrzeszenie Księgarstwa |
Waga | 0,640 |
Format | 23,5 cm |
Ilość stron | 423 |
Oprawa | twarda, tekturowa |
ISBN | 8385004025 |
Stan produktu | bardzo dobry |
Stawka VAT | 5% podatek VAT |
Copyrights 2018. Barbara H.U.P.
Realizacja: Easysite.pl